Finto patè

 

Ingredienti
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100 g.      salame di fegato (unico pezzo)
75 g.        mascarpone
5 g.          brandy 

Preparazione
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Inserire il salame di fegato tagliato a pezzetti in un frullatore, ridurre in crema,
unire il mascarpone, un cucchiaio di brandy e continuare a frullare fino a quando gli ingredienti si siano amalgamati bene.