Ingredienti
3-4 cucchiai di olio evo
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
200 g speck
2 patate
250 gr provola affumicata
Q.b. spezie per patate arrosto(un pizzico )
½ bicchiere di vino bianco
Q.b. sale
In una padella profonda fate rosolare la cipolla, l'aglio e lo speck nell'olio.
Unite le patate a cubetti tagliati grossolanamente.
Unite le spezie e sale.
Fate rosolare per cinque minuti.
Sfumare con il vino.
Unite poca acqua e portate a cottura le patate, devono essere morbide.
In una pentola con abbondante acqua lessare la pasta, scolatela ed unitela al condimento.
Mescolare bene e tagliare la provola a cubetti.
Unite la provola alla pasta e mescolare bene.
Spolverizzate con il formaggio e servire.
Nessun commento:
Posta un commento